평생 써먹는 일식 스타일의 연근조림!(feat. 만능 조림장)

손질한 연근과 당근을 어슷하게 썰어 준다.

프라이팬에 기름을 두르고 연근과 당근을 볶아준다.

연근이 노릇해지면 물(300cc), 맛술(25cc), 설탕(25cc), 간장(50cc)을 분량대로 넣고 조려준다.

중간에 우삼겹을 넣고 국물이 졸아들 때까지 졸인다. 국물을 끼얹어 가며 졸여주면 윤기가 생기고 더 맛있다.

국물이 바닥에 자작할 정도로 졸아들었을 때 불을 끄고 접시에 담으면 완성.