아기 반찬🍱딱 30분 이면 충분해요/초간단 유아식 반찬/온가족이 함께 먹는 메뉴
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재료
- 콩나물약 200
- 물약 600
- 국간장약 1
- 소금약 1/2
- 다진 마늘약 1
- 대파약 1/4
- 달걀약 2
- 참기름약 1
- 식용유약 1
- 간장약 1
- 설탕약 1/2
- 참깨약 1
조리 순서
1
콩나물을 깨끗이 씻어 준비한다.
2
냄비에 물을 붓고 콩나물을 넣어 끓인다. 뚜껑을 열지 않도록 주의한다.
3
콩나물이 어느 정도 익으면 다진 마늘, 국간장, 소금으로 간을 맞춘다.
4
대파를 송송 썰어 넣고 참기름을 둘러 콩나물국을 완성한다.
5
달걀을 그릇에 깨서 풀어둔다.
6
달군 팬에 식용유를 두르고 달걀을 넣어 스크램블 또는 달걀 반찬을 만든다.
7
간장, 설탕, 참기름, 참깨를 넣어 간을 맞추고 볶아 달걀 반찬을 완성한다.
8
완성된 콩나물국과 반찬을 그릇에 담아 상을 차린다.
요리 팁
콩나물국을 끓일 때 뚜껑을 열면 콩나물 비린내가 날 수 있으니 처음부터 끝까지 뚜껑을 닫고 끓여주세요. 아이 감기에 콩나물국이 도움이 될 수 있어요. 유아식이므로 간은 최소화하여 싱겁게 조절해 주세요.