바나나로 전을 부쳤더니 순식간에 사라졌어요
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재료
- 바나나3
- 계란2
- 소금2
- 찹쌀가루3
- 빵가루100
- 식용유약 3
조리 순서
1
바나나 3개를 껍질을 벗기고 약 1cm 두께로 어슷하게 또는 동그랗게 썰어주세요.
2
볼에 계란 2개를 풀고 소금 2꼬집을 넣어 잘 섞어 달걀물을 만들어주세요.
3
썰어둔 바나나에 찹쌀가루 3큰술을 골고루 입혀주세요.
4
찹쌀가루를 입힌 바나나를 달걀물에 담갔다가 꺼내주세요.
5
달걀물을 입힌 바나나에 빵가루를 골고루 묻혀주세요.
6
프라이팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군 후, 빵가루를 입힌 바나나를 올려 앞뒤로 노릇하게 지져주세요.
7
양면이 골든 브라운색으로 바삭하게 익으면 불을 끄고 접시에 담아 완성합니다.
요리 팁
바나나는 너무 익어 물러진 것보다 적당히 익은 것을 사용하면 모양이 잘 유지됩니다. 찹쌀가루를 먼저 입히면 달걀물과 빵가루가 잘 붙어 바삭한 식감을 낼 수 있습니다. 컵 계량은 200mL 기준이며, 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 것을 사용했습니다.