미역국에 이것저것 넣지마세요
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재료
- 건미역20
- 물1600
- 국간장2
- 맛소금1/3
- 양파1/2
조리 순서
1
건미역 20g을 찬물에 담가 충분히 불려주세요.
2
불린 미역을 건져 먹기 좋은 크기로 자르고 물기를 제거해주세요.
3
냄비에 미역을 넣고 물 1리터를 부어 끓여주세요.
4
양파 1/2개를 큼직하게 썰어 냄비에 함께 넣어주세요.
5
국간장 2스푼을 넣어 간을 맞춰주세요.
6
한소끔 끓으면 물 600mL를 추가로 넣고 계속 끓여주세요.
7
맛소금 1/3스푼으로 최종 간을 맞추고 불을 끄세요.
요리 팁
미역국에 이것저것 넣지 말고 건미역, 양파, 국간장, 맛소금만으로 맑고 깔끔한 미역국을 끓이는 것이 핵심입니다. 컵 계량은 200mL 기준(종이컵 1컵)이며, 물은 1차 1리터, 2차 600mL로 나눠 넣어주세요.