쌀을 볶아서 미역국에 넣으세요 뱃살이 쏙 빠집니다
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재료
- 건미역15
- 멥쌀1/2
- 참기름1/2
- 다진마늘1/2
- 집간장3
- 멸치액젓1
- 물약 1.5
조리 순서
1
건미역 15g을 찬물에 담가 20~30분간 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
2
멥쌀 1/2컵을 씻어 물기를 제거한 뒤 마른 팬에 중약불로 노릇하게 볶는다.
3
냄비에 참기름 1/2스푼을 두르고 불린 미역을 넣어 중불에서 볶는다.
4
다진마늘 1/2스푼을 넣고 함께 볶아 향을 낸다.
5
집간장 3스푼과 멸치액젓 1스푼을 넣고 간이 배도록 조금 더 볶는다.
6
물 약 1.5L를 붓고 볶아둔 멥쌀을 함께 넣는다.
7
강불로 끓어오르면 중약불로 줄여 쌀이 완전히 퍼질 때까지 20~25분간 끓인다.
8
쌀이 충분히 퍼지고 국물이 걸쭉해지면 간을 확인하고 완성한다.
요리 팁
쌀을 미리 볶아서 넣으면 구수한 풍미가 살아나고 포만감이 높아져 다이어트에 도움이 됩니다. 집간장 대신 국간장을 사용해도 됩니다.