후다닥 아침밥 메뉴. 아침먹고 학교 가자! 아침반찬, 초등학생 아침밥
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재료
- 만가닥버섯약 100
- 된장약 2
- 물약 600
- 두부약 1/4
- 대파약 1/3
- 닭가슴살약 300
- 데리야끼소스약 3
- 간장약 1
- 설탕약 1
- 올리고당약 1
- 참기름약 1
- 식용유약 1
- 배추김치약 200
조리 순서
1
냄비에 물을 붓고 된장을 풀어 된장국 베이스를 만든다.
2
만가닥버섯을 손으로 잘게 찢어 된장국에 넣고 끓인다.
3
두부를 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고, 대파를 송송 썰어 넣은 뒤 한소끔 더 끓인다.
4
닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰거나 결대로 찢어 준비한다.
5
달군 팬에 식용유를 두르고 닭가슴살을 볶는다.
6
닭가슴살이 익으면 데리야끼소스, 간장, 설탕, 올리고당을 넣고 윤기 나게 졸이듯 볶는다.
7
불을 끄고 참기름을 둘러 마무리한다.
8
된장국, 닭가슴살 데리야끼 볶음, 배추김치를 함께 밥상에 차린다.
요리 팁
닭가슴살 데리야끼 볶음은 아이들이 좋아하는 반찬으로, 데리야끼소스에 간장과 올리고당을 추가하면 윤기와 감칠맛이 더해져 더욱 맛있습니다. 만가닥버섯 된장국은 버섯의 감칠맛이 국물 맛을 풍부하게 해줍니다.