찜닭보다 쉽고 치킨보다 맛있는 닭봉간장조림 쉽고 간단하게 대박입니다

닭봉 700g에 청주(소주) 3큰술, 생강즙 2큰술, 소금 3꼬집, 후추를 넣고 골고루 버무려 10~15분간 밑간한다.

진간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후추를 한데 섞어 양념장을 만든다.

달군 팬에 기름을 두르고 밑간한 닭봉을 넣어 겉면이 노릇하게 굽는다.

닭봉이 어느 정도 익으면 마늘 12알, 청양고추 3개(어슷 썬 것), 베트남고추 6개를 넣고 함께 볶는다.

준비한 양념장을 팬에 붓고 물 약 1/2컵(100ml)을 추가한 뒤 중불에서 졸이듯 조린다.

양념이 닭봉에 충분히 배고 윤기 있게 졸아들 때까지 뒤적이며 조린다.

양념이 알맞게 졸아들면 불을 끄고 그릇에 담아 완성한다.