초간단⚡유아식 반찬🍱 6가지/아기 반찬 딱 "30분"이면 충분해요(Feat.매생이)

재료
- 콜라비약 100
- 식초약 3
- 설탕약 2
- 소금약 1
- 물약 100
- 매생이약 50
- 쌀밥약 100
- 육수(또는 물)약 150
- 버터약 5
- 파마산 치즈약 10
- 애호박약 100
- 새우약 80
- 올리브오일약 1
- 계란약 2
- 매생이(계란말이용)약 30
- 식용유약 1
- 떡국 떡약 100
- 매생이(떡국용)약 50
- 육수(떡국용)약 400
- 국간장약 1
- 양송이버섯약 100
- 계란(스크램블용)약 2
- 버터(스크램블용)약 5
- 소고기 안심약 100
- 올리브오일(안심용)약 1
조리 순서
[콜라비 피클] 콜라비를 먹기 좋은 크기로 얇게 썬다.
[콜라비 피클] 식초, 설탕, 소금, 물을 냄비에 넣고 끓여 피클물을 만든 뒤 콜라비에 붓고 식혀 냉장 보관한다.
[매생이 리조또] 냄비에 버터를 녹이고 쌀밥을 넣어 볶다가 육수를 조금씩 부어가며 졸인다.
[매생이 리조또] 밥이 부드럽게 익으면 매생이와 파마산 치즈를 넣고 섞어 마무리한다.
[애호박 새우볶음] 애호박을 반달 모양으로 썰고, 새우는 내장을 제거한다.
[애호박 새우볶음] 팬에 올리브오일을 두르고 애호박을 먼저 볶다가 새우를 넣고 함께 볶아 익힌다.
[매생이 계란말이] 계란을 풀고 매생이를 넣어 잘 섞는다.
[매생이 계란말이] 팬에 식용유를 두르고 계란 매생이 혼합물을 부어 약불에서 천천히 말아가며 계란말이를 만든다.
[매생이 떡국] 냄비에 육수를 끓이고 떡국 떡을 넣어 익힌다.
[매생이 떡국] 떡이 익으면 매생이를 넣고 국간장으로 간을 맞춰 한소끔 끓인다.
[양송이 버섯 스크램블 에그] 양송이버섯을 얇게 슬라이스하고 팬에 버터를 녹여 볶는다.
[양송이 버섯 스크램블 에그] 버섯이 어느 정도 익으면 풀어놓은 계란을 넣고 약불에서 부드럽게 스크램블 에그를 만든다.
[소고기 안심 구이] 소고기 안심을 한 입 크기로 썬다.
[소고기 안심 구이] 팬에 올리브오일을 두르고 안심을 중불에서 앞뒤로 고루 굽는다. 유아식이므로 충분히 익힌다.
요리 팁
자막 데이터가 제공되지 않아 일반적인 유아식 레시피 기준으로 작성되었습니다. 유아식이므로 소금, 간장 등 나트륨 사용을 최소화하고, 아이의 연령에 맞게 재료를 잘게 썰어 주세요. 매생이는 철분과 영양이 풍부해 아기 이유식·유아식에 잘 활용됩니다.