제티 체크쿠키 & 제티설기 만들기, 달콤한 그 맛을 디저트로!ㅣJetty Desserts

버터를 실온에 꺼내 부드럽게 풀어준 뒤 슈가파우더를 넣고 크림처럼 될 때까지 섞는다.

달걀을 넣고 고루 섞은 후 박력분과 소금을 체 쳐서 넣고 날가루가 없어질 때까지 반죽한다.

반죽을 4등분하여 각각 제티 초코맛, 딸기맛, 바나나맛, 오리지널맛을 넣고 고르게 혼합해 4가지 색 반죽을 만든다.

각 색 반죽을 얇게 밀어 같은 크기의 직사각형으로 만든 뒤, 체크무늬가 되도록 번갈아 쌓고 단단하게 밀착시킨다.

체크 반죽을 냉동실에 30분 이상 넣어 단단하게 굳힌다.

굳힌 반죽을 약 1cm 두께로 슬라이스하여 쿠키 모양을 만든 뒤 베이킹 시트에 올린다.

170°C로 예열한 오븐에서 약 15~18분 구워 제티 체크쿠키를 완성한다.

(제티설기) 멥쌀가루에 설탕을 넣고 고루 섞은 후 물을 조금씩 넣어가며 손으로 비벼 수분을 맞춘다.

쌀가루 반죽을 체에 내린 뒤 원하는 맛의 제티 가루를 섞어 색과 향을 더한다.

시루나 찜기에 베보자기를 깔고 쌀가루 반죽을 평평하게 담아 강불에서 약 20분 쪄서 제티설기를 완성한다.