홍콩식 덮밥 뽀자이판 | 수연이네

쌀을 깨끗하게 씻어 물을 버리고 15~30분간 불려줍니다.

시금치는 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.

냄비에 불린 쌀(아이용 80g / 어른용 150g)을 넣고, 시금치와 만두를 올려줍니다.

물(아이용 130ml / 어른용 200ml)을 넣고, 올리브유 15ml(1스푼)와 소금 1꼬집을 넣어줍니다.

인덕션 기준 센불 9단으로 뚜껑을 열고 끓을 때까지 기다립니다.

끓기 시작하면 달걀을 1개씩 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 약불 3단으로 줄인 후 10분간 익혀줍니다.

불을 끄고 5분간 뜸을 들여줍니다.

양념장(쯔유 6T, 참기름 2T, 깨 2T)을 만들어 조금씩 넣어 비벼가며 드세요.