9900원으로 만들 수 있는 최고의 치킨
조회수 1.7만4:362인분

재료
- 닭날개+닭봉700
- 베트남고추(또는 페페론치노)10
- 마늘10
- 소금약 1
- 후추약 1/2
- 양조간장(진간장)3
- 굴소스1
- 설탕1
- 물엿3
- 청주2
조리 순서
1
닭날개와 닭봉 700g에 소금과 후추로 밑간을 한다.
2
양조간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 물엿 3큰술, 청주 2큰술을 섞어 소스를 만든다.
3
달군 팬에 기름을 두르고 마늘 10알과 베트남고추 10개를 넣어 향을 낸다.
4
밑간한 닭을 팬에 올리고 중불~중약불에서 타지 않게 자주 뒤집어가며 약 15분간 익힌다.
5
닭이 충분히 익으면 준비한 소스를 넣고 잘 코팅되도록 볶아가며 졸인다.
6
소스가 닭에 고루 배어 윤기가 나면 불을 끄고 완성한다.
요리 팁
닭은 중불~중약불에서 타지 않게 자주 뒤집어가며 15분 정도 익혀주세요. 맛은 교촌 간장치킨과 허니치킨의 중간 느낌에 매콤함이 더해진 맛입니다. 베트남고추 대신 페페론치노로 대체 가능합니다.