콩나물에 '이것' 넣고 볶아보세요 너무너무 맛있어요
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재료
- 식용유2
- 다진 대파약 2
- 고춧가루2
- 양파1/2
- 미림2
- 다진 마늘1
- 어묵120
- 굴소스1
- 콩나물300
- 멸치액젓1/2
- 청양고추1
- 홍고추1
- 감자전분1
- 대파1
- 참기름1
- 통깨1
조리 순서
1
달군 팬에 식용유 2큰술을 두른다.
2
다진 대파를 약 2큰술 넣고 기름에 향을 낸다.
3
고춧가루 2큰술을 넣고 고추기름을 만들듯 볶는다.
4
양파 1/2개를 썰어 넣고, 미림 2큰술을 넣어 함께 볶는다.
5
다진 마늘 1큰술을 넣고 볶는다.
6
어묵 3장(120g)을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣고 볶는다.
7
굴소스 1큰술(가득)을 넣고 잘 섞어 볶는다.
8
콩나물 300g을 넣고 약 2분 30초간 볶는다.
9
멸치액젓 1/2큰술을 넣어 간을 맞춘다.
10
청양고추 1개, 홍고추 1개를 어슷 썰어 넣고 볶는다.
11
감자전분 1큰술(가득)을 넣어 농도를 맞추며 볶는다.
12
대파 1대를 송송 썰어 넣고 함께 볶는다.
13
불을 끄고 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 넣어 마무리한다.
요리 팁
다진 마늘은 영상에는 등장하지 않지만 넣으면 더 맛있습니다. 컵 계량은 200mL 기준, 스푼 계량은 밥 숟가락 기준입니다.