다진고기 요리 딱 이 3가지만 알아가세요

[요리 1 - 다진고기 볶음] 양파는 잘게 다지고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.

달군 팬에 식용유 약 1큰술을 두르고 다진 마늘 약 1큰술을 넣어 중불에서 볶아 향을 냅니다.

다진 고기 약 100g을 넣고 고기가 뭉치지 않게 풀어가며 볶습니다.

고기가 익으면 다진 양파를 넣고 함께 볶다가 간장 약 2큰술, 굴소스 약 1큰술, 설탕 약 1작은술, 후추 약 1/4작은술을 넣어 간을 맞춥니다.

불을 끄고 참기름 약 1작은술과 송송 썬 대파를 넣어 마무리합니다. 밥 위에 올려 덮밥으로 즐깁니다.

[요리 2 - 다진고기 완자전] 다진 고기 약 100g에 두부 약 1/4모를 으깨어 넣고, 다진 양파, 후추, 간장 약 1작은술을 넣어 잘 치댑니다.

고기 반죽을 동그랗게 납작한 완자 모양으로 빚은 뒤, 밀가루를 고루 묻히고 계란물을 입힙니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 완자전을 앞뒤로 노릇하게 지집니다.

[요리 3 - 다진고기 된장찌개] 냄비에 물 약 500ml를 붓고 된장 약 1.5큰술을 풀어줍니다.

다진 고기 약 100g, 깍둑썬 두부, 애호박 약 1/4개를 넣고 중불에서 끓입니다.

국물이 끓어오르면 다진 마늘 약 1작은술과 송송 썬 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.