기관지에 좋은 모과는 보약입니다

모과 7개(3.5kg)를 준비한다.

과일 세정제를 사용해 모과를 깨끗이 세척한다.

모과를 손질하여 씨와 불필요한 부분을 제거한다. 손질 후 무게는 약 2.6kg이 된다.

손질된 모과를 얇게 썰거나 잘게 다진다.

손질된 모과 2.6kg과 흰 설탕 2.6kg을 1:1 비율로 골고루 버무린다.

버무린 모과와 설탕을 소독된 유리병에 담는다.

뚜껑을 닫고 서늘하고 어두운 곳에서 약 2~4주 이상 숙성시킨다. 설탕이 완전히 녹으면 완성된다.