아기 반찬🍱 딱 "30분"이면 충분해요/초간단⚡️유아식 반찬/온 가족이 함께 먹어요
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재료
- 아욱약 100
- 된장약 1
- 멸치 육수약 500
- 다진 마늘약 1/2
- 대구 살약 150
- 달걀약 2
- 밀가루약 3
- 식용유약 1
- 소금약 1/4
- 연두부약 1
- 브로콜리약 100
- 참기름약 1
- 국간장약 1/2
- 깨소금약 1/2
조리 순서
1
[아욱국] 아욱은 줄기를 제거하고 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질한다.
2
[아욱국] 냄비에 멸치 육수를 붓고 끓어오르면 된장을 풀어 넣고, 아욱과 다진 마늘을 넣어 아욱이 부드러워질 때까지 약 5분간 끓인다.
3
[대구전] 대구 살은 키친타월로 물기를 제거한 후 한 입 크기로 썬다.
4
[대구전] 대구 살에 소금을 살짝 뿌린 뒤 밀가루를 고루 묻히고, 달걀물을 입힌다.
5
[대구전] 달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 대구전을 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
6
[연두부 브로콜리 무침] 브로콜리는 작은 송이로 잘라 끓는 물에 1분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 뺀다.
7
[연두부 브로콜리 무침] 연두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.
8
[연두부 브로콜리 무침] 볼에 데친 브로콜리와 연두부를 담고 참기름, 국간장, 깨소금을 넣어 가볍게 무친다.
9
보리밥과 함께 아욱국, 대구전, 연두부 브로콜리 무침, 귤을 곁들여 상차림을 완성한다.
요리 팁
자막 데이터가 제공되지 않아 일반적인 유아식 기준으로 추정한 레시피입니다. 아이 월령에 따라 소금 등 염분 사용량을 줄이거나 생략하세요. 대구전은 가시를 꼼꼼히 제거한 후 사용하고, 연두부 브로콜리 무침은 간을 최소화해 아이의 담백한 입맛에 맞춰 주세요.