절대로 실패없이 완벽한 탕후루 만들기 (물엿X올리고당X종이컵계량O) /Tanghuru Perfect Recipe / 둥이키친

딸기, 포도, 키위, 귤 등 각종 과일을 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 손질하여 준비합니다.

손질한 과일을 나무꼬치에 꽂아 준비합니다.

냄비에 설탕 1종이컵과 물 1/2종이컵(반컵)을 넣고 센 불에서 가열합니다.

시럽이 끓으면서 기포가 커지고 느려질 때 불을 줄입니다.

얼음물에 시럽을 한 방울 떨어뜨려 굳는지 확인하는 얼음물 테스트를 진행합니다. 시럽이 딱딱하게 굳으면 완성입니다.

완성된 시럽에 과일 꼬치를 담가 시럽을 골고루 묻혀줍니다.

시럽을 묻힌 과일 꼬치를 유산지(종이) 위에 올려두고 10분간 건조시킨 후 드십니다.