오이에 '이걸' 넣어보세요 더울때 최고의 반찬입니다

목이버섯에 밀가루 1/2스푼을 넣고 주물러 씻은 후 깨끗이 헹궈 불순물을 제거한다.

불린 목이버섯은 먹기 좋은 크기로 손으로 뜯어 준비한다.

백오이 2개를 깨끗이 씻은 후 도마 위에 올려 방망이나 칼 옆면으로 두드려 탕탕 으깬다.

으깬 오이를 먹기 좋은 크기로 손으로 찢거나 어슷하게 썰어 준비한다.

마늘 3개를 편으로 썰거나 다져 준비한다.

볼에 오이와 목이버섯을 담고 진간장 2스푼, 소금 1/3스푼, 설탕 1스푼, 식초 1스푼, 마늘을 넣는다.

모든 재료를 고루 버무려 간이 배도록 잠시 두었다가 그릇에 담아 완성한다.