오이가 있다면 이렇게 만드세요 너무 맛있어요

백오이 5개를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썬다.

썬 오이에 천일염 2큰술과 뉴슈가 1/4작은술을 넣고 30분간 절인다.

30분 후 절인 오이를 물로 헹궈 물기를 꼭 짠다.

부추는 3~4cm 길이로 썰고, 양파(작은 것 1/2개)는 채 썬다.

볼에 고춧가루 3큰술, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/3큰술, 새우젓 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1/2큰술, 찹쌀풀 1큰술, 매실액 1큰술, 통깨 1큰술을 넣고 양념을 만든다.

물기를 뺀 오이, 부추, 양파를 양념에 넣고 고루 버무린다.

완성된 오이김치를 그릇에 담아 바로 먹거나 냉장 보관한다.