토마토를 전자렌지에 돌려보세요 깜짝 놀랄 맛입니다
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재료
- 찰토마토3개(600g)
- 양파1/4
- 부추40
- 고춧가루2
- 다진마늘1
- 진간장1
- 멸치액젓1
- 매실청1
- 소금2
- 원당1/2
- 통깨1
조리 순서
1
찰토마토 3개(600g)를 전자렌지에 1분 돌린다.
2
전자렌지에서 꺼낸 토마토를 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
3
양파 1/4개를 얇게 채 썰고, 부추 40g을 3~4cm 길이로 썬다.
4
볼에 고춧가루 2스푼(가볍게), 다진마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치액젓 1스푼, 매실청 1스푼, 소금 2꼬집, 원당 1/2스푼, 통깨 1스푼을 넣어 양념을 만든다.
5
썰어둔 토마토, 양파, 부추를 양념에 넣고 고루 버무려 토마토김치를 완성한다.
요리 팁
찰토마토를 전자렌지에 1분 돌리면 토마토의 단맛이 올라오고 식감이 부드러워져 김치와 잘 어우러집니다. 컵 계량은 200mL 기준(종이컵 한 컵)이며, 나무숟가락은 일반 밥숟가락보다 약간 큰 사이즈입니다.