영양만점 단호박죽! 기력회복! 입맛회복!

단호박을 깨끗이 씻어 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 자릅니다.

자른 단호박을 찜기나 전자레인지에 넣어 부드럽게 익힙니다 (전자레인지 기준 약 7~10분).

익힌 단호박을 믹서기에 넣고 물 2컵을 넣어 곱게 갈아줍니다.

찹쌀가루에 물 2큰술을 넣어 잘 풀어 찹쌀물을 만들어 놓습니다.

냄비에 갈아둔 단호박을 붓고 나머지 물을 넣어 중불에서 저어가며 끓입니다.

죽이 끓어오르면 찹쌀물을 넣고 잘 저어가며 농도를 맞춥니다.

우유를 넣고 골고루 섞어줍니다.

소금과 설탕으로 간을 맞추고 약불에서 5분 더 저어가며 끓이면 완성입니다.