오이고추 된장무침 레시피 | 한그릇 뚝딱 밑반찬 | 오이맛고추 된장무침 | 아삭이고추 된장무침 | 오이고추 손질법 |

오이맛고추(아삭이고추) 7~10개를 깨끗이 씻어 꼭지를 제거하고 한입 크기로 어슷하게 썰어 준비합니다.

양파 30g을 채 썰거나 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

볼에 된장 2큰술, 고추장 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 1큰술, 참기름 1/2큰술, 물 2큰술을 넣고 양념장을 만들어 잘 섞어줍니다.

손질한 오이맛고추와 양파를 양념장에 넣고 고루 버무려 줍니다.

접시에 담아 완성합니다.