똑같은 맛이 아닌 특별한 맛, 김파래무침[명인의 레시피]
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재료
- 파래김약 100
- 간장2
- 물엿1.5
- 참기름약 1
- 깨소금약 1
- 다진 마늘약 1
조리 순서
1
파래김을 준비해 먹기 좋은 크기로 손으로 부숩니다.
2
볼에 간장 2큰술, 물엿 1.5큰술(넘치게), 다진 마늘 약 1작은술을 넣고 양념장을 만듭니다.
3
양념장에 파래김을 넣고 골고루 조물조물 무칩니다.
4
참기름 약 1큰술, 깨소금 약 1큰술을 넣고 마무리로 한 번 더 버무려 완성합니다.
요리 팁
영상 설명에서 정정된 내용: 간장은 아버지 숟가락(큰술) 2개, 물엿은 아버지 숟가락(큰술) 1개 넘치게 사용. 단순히 간장만으로 무치는 것이 아니라 물엿을 함께 넣어 특별한 맛을 냅니다.