[멸치무침] '이것'만 지키면 반찬가게 왕멸치무침 맛 그대로 낼 수 있어요! 기름에 볶는 멸치볶음말고 쉽고 간단하게 매콤바삭 멸치요리 어때요?

청고추와 홍고추를 잘게 썰어 준비합니다.

국물용 멸치 100g을 준비합니다. 멸치의 바삭한 식감을 살리는 것이 핵심입니다.

볼에 고추장 3큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물엿 3큰술, 맛술 2큰술을 넣고 양념장을 만듭니다.

준비한 양념장에 멸치와 썰어둔 청고추, 홍고추를 넣고 골고루 무쳐줍니다.

들기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣고 마지막으로 한 번 더 골고루 버무려 완성합니다.