전문점보다 맛있는 도토리묵 무침은 이 방법이 최고💛💛

도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어 그릇에 담는다.

썰어 놓은 도토리묵에 들기름 1큰술, 소금 2꼬집, 식초 1큰술을 넣고 밑간하여 버무린다.

양파는 얇게 채 썰고, 상추는 먹기 좋게 손으로 뜯는다. 오이와 당근은 얇게 채 썰고, 쑥갓과 쪽파는 적당한 길이로 자른다.

양념장을 만든다. 진간장 4큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 청양고추 1개(다진 것), 매실액 1큰술, 물 2큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술을 모두 섞어 양념장을 완성한다.

밑간한 도토리묵에 준비한 채소(양파, 상추, 오이, 당근, 쑥갓, 쪽파)를 올린다.

완성된 양념장을 채소와 도토리묵 위에 골고루 부어 버무린 후 그릇에 담아 완성한다.