얇은 시트 안에 야채만 가득! 최고의 다이어트 요리! (Vegetable Spring Rolls Recipe with homemade roll wrapper for health)

중력분 165g에 소금 2g을 넣고 섞은 뒤, 뜨거운 물 50g을 넣어 젓가락으로 섞어줍니다.

차가운 물 50g을 추가하며 반죽을 손으로 뭉쳐줍니다. 반죽이 한 덩어리가 되면 랩으로 감싸 20~30분 휴지시킵니다.

연근 140g, 당근 80g, 피망 1개, 표고버섯 2개, 양파를 채 썰어 준비합니다. 연근은 갈변 방지를 위해 식초 1작은술을 넣은 물에 담가두어도 좋습니다.

팬에 기름을 두르고 채 썬 야채를 넣어 볶습니다. 진간장 1큰술과 소금으로 간을 맞추며 볶아줍니다. 야채 볶음이 완성되면 식혀둡니다.

휴지시킨 반죽을 얇게 밀어 춘권피를 만듭니다. 만든 피는 지퍼백에 넣어 촉촉함을 유지시켜 줍니다.

춘권피 위에 상추를 깔고 식힌 야채 볶음을 올린 뒤, 양파를 추가하여 돌돌 말아 야채롤을 완성합니다.