치즈 피자 만들기 (맛있는 피자 도우와 쉽게 토마토 소스 만드는 법 | Homemade Cheese Pizza | Pizza dough & Tomato Sauce Recipe)

피자 도우 만들기: 강력분 150g, 설탕 9g, 이스트 4g, 소금 3g을 볼에 넣고 섞은 뒤, 물 90g과 올리브유 10g을 넣어 반죽한다.

반죽이 부드럽고 매끄러워질 때까지 충분히 치댄 후, 볼에 넣고 랩을 씌워 따뜻한 곳에서 약 1시간 1차 발효한다.

토마토 소스 만들기: 팬에 올리브유 15g을 두르고 다진 마늘 0.5큰술, 다진 양파 4큰술을 넣어 볶는다.

홀 토마토 400g을 넣고 으깨면서 파슬리 0.5작은술, 오레가노 0.5작은술, 파마산 치즈가루 2큰술, 설탕 1작은술, 소금 1/3작은술, 후추를 넣어 잘 섞으며 졸인다.

발효된 도우를 꺼내 가스를 빼고 밀대로 얇게 밀어 피자 판 크기에 맞게 성형한다.

성형한 도우 위에 토마토 소스를 고르게 펴 바른 뒤, 슬라이스 모차렐라 치즈를 원하는 양만큼 올린다.

오븐을 220~250°C로 예열한 뒤, 피자를 넣고 약 10~15분간 치즈가 녹고 도우 가장자리가 노릇해질 때까지 굽는다.