#424 이유식 할 때 채소와 과일을 익혀 먹는 이유: 소아청소년과 전문의 하정훈의 육아이야기(삐뽀삐뽀119소아과저자)
식사/영양영아 초기영아 후기· 하정훈의 삐뽀삐뽀 119 소아과 (삐뽀삐뽀 119 소아과)· 조회수 5.0만
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이런 상황이신가요?
- •초기 이유식을 시작하며 채소와 과일 조리법이 궁금할 때
- •아기가 잇몸으로 음식을 씹기 시작했을 때
- •아기주도이유식을 위해 음식의 무르기를 조절해야 할 때
- •생과일을 처음으로 아기에게 먹여보려고 할 때
“이걸 그냥 줘도 되나? 혹시 탈 나면 어떡하지?”“이가 없는데 어떻게 씹어먹지? 목에 걸리면 큰일인데...”“너무 익히면 영양소가 다 파괴되는 거 아닐까?”“다른 엄마들은 어떻게 해서 먹이지? 나만 잘못하고 있는 건가?”
한눈에 보는 핵심
소아과 전문의가 이유식 시 채소와 과일을 익히는 이유를 설명합니다. 주된 목적은 멸균이 아닌, 아기가 씹기 쉽도록 부드럽게 만드는 것입니다. 바나나처럼 무른 과일은 그대로, 당근처럼 단단한 채소는 푹 익혀 아이의 씹는 능력에 맞춰 제공하세요.
✓바로 실천해보세요
- 1단단한 채소(당근, 애호박 등)는 찜기나 끓는 물에 넣어 푹 익힌 후 으깨거나 잘게 잘라주세요.
- 2바나나, 아보카도, 딸기 등 무른 과일은 익히지 않고 생으로 주어 다양한 식감을 경험하게 해주세요.
- 3조리 시간은 아이의 월령과 씹는 능력에 맞춰 조절하세요. 초기에는 푹 익히고, 점차 익히는 시간을 줄여가세요.
- 4모든 식재료는 조리 전에 흐르는 물에 깨끗하게 씻는 것을 잊지 마세요.
자주 묻는 질문
Q. 이유식 만들 때 채소나 과일은 무조건 다 익혀야 하나요?
A. 아닙니다. 채소와 과일을 익히는 주된 이유는 아기가 씹기 쉽도록 부드럽게 만들기 위함입니다. 따라서 사과나 당근처럼 단단한 것은 푹 익혀주시고, 바나나나 잘 익은 아보카도처럼 원래 부드러운 것은 깨끗이 씻어 그냥 주셔도 됩니다.
Q. 채소를 얼마나 오래 익혀야 하는지 기준이 있나요?
A. 정해진 기준은 없습니다. 아이가 잘 먹을 수 있을 만큼 부드러워질 때까지 익히는 것이 기준입니다. 예를 들어, 단단한 당근은 부드러워지려면 더 오래 익혀야 하고, 브로콜리는 상대적으로 짧게 익혀도 됩니다. 아이의 씹는 능력에 맞춰 조절해주세요.
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