립톤 아이스티로 만든 지구젤리 (종이컵계량O, 온도계X )
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재료
- 립톤 아이스티 분말1
- 물1/2
- 물엿1/2
- 젤라틴1/3
- 복숭아약 1/2
- 각종 과일잼약 2
조리 순서
1
종이컵으로 립톤 아이스티 분말 1컵, 물 1/2컵, 물엿 1/2컵, 젤라틴 1/3컵을 계량하여 준비합니다.
2
냄비에 물 1/2컵과 물엿 1/2컵을 넣고 약불에서 가열하며 잘 섞어줍니다.
3
가열된 혼합물에 립톤 아이스티 분말 1컵을 넣고 고루 녹을 때까지 저어줍니다.
4
젤라틴 1/3컵을 넣고 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. (온도계 없이 약불로 천천히 녹입니다)
5
원하는 경우 복숭아나 각종 과일잼을 넣어 풍미를 더해줍니다.
6
구형 또는 계란 모양 젤리 틀에 혼합물을 부어 냉장고에서 굳힙니다.
7
완전히 굳으면 틀에서 꺼내 지구젤리(계란젤리)를 완성합니다.
요리 팁
온도계 없이 약불로만 작업하고 종이컵으로 간편하게 계량할 수 있습니다. 복숭아나 과일잼을 추가하면 더욱 풍부한 맛을 낼 수 있으며, 아이들 간식으로도 적합합니다. 젤라틴을 충분히 녹여야 말랑말랑하고 폭신폭신한 식감이 납니다.