입맛도는 연두부 레시피! 부들~부들~ 연두부에 계란 2개를 부어주세요! + 고소한 참기름 간장소스 레시피
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재료
- 연두부300
- 계란2
- 새우4
- 파약 2
- 고추기름약 1
- 간장1
- 굴소스0.5
- 미림1.5
- 다진마늘1
- 참기름1
- 참깨약 1
조리 순서
1
간장 1큰술, 굴소스 1/2큰술, 미림 1.5큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1큰술, 참깨를 한 그릇에 넣고 잘 섞어 간장소스를 만든다.
2
팬에 연두부 300g을 넣고 그 위에 계란 2개를 깨서 올린다.
3
새우 4개를 연두부 위에 올린다.
4
약불로 설정한 후 뚜껑을 덮고 계란이 어느 정도 익을 때까지 가열한다.
5
준비한 간장소스를 계란이 아닌 연두부 사이사이에 위주로 고르게 부어준다. (계란에 많이 부으면 짤 수 있으므로 주의)
6
파를 송송 썰어 위에 올리고, 기호에 따라 고추기름을 둘러 마무리한다.
요리 팁
반드시 약불에서 요리하세요. 간장소스는 계란 위보다 연두부 사이사이에 위주로 부어야 간이 고르게 배고 짜지 않습니다. 고추기름은 생략 가능합니다.