근대된장국이 왜! 시원할까요? 이걸 넣었습니다

근대는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 손질한다.

건새우는 절구나 분쇄기로 곱게 빻아 둔다.

냄비에 물 1.5리터를 붓고 된장 3스푼을 풀어 중불로 끓인다.

된장 국물이 끓기 시작하면 빻은 건새우 반 줌을 넣는다.

다진마늘 1스푼, 청양고추 1개(어슷 썰기)를 넣는다.

손질한 근대를 넣고 함께 끓인다.

두부 200g을 먹기 좋은 크기로 썰어 넣는다.

국간장 1스푼을 넣어 간을 맞춘다.

대파 1/2대를 어슷 썰어 넣고 소금 1/3스푼으로 최종 간을 맞춘다.

한 번 더 끓어오르면 불을 끄고 완성한다.