배추감자국 너무 맛있어서 "강력추천" 합니다

배춧잎 400g을 소금 1큰술을 넣은 끓는 물에 데쳐낸 후 적당한 크기로 썰어 준비합니다.

감자 1개를 얇게 썬 후 소금 1/2큰술을 넣고 절여 수분을 제거합니다.

냄비에 물 1.5리터를 붓고 중멸치 한 줌, 건다시마 10g, 건새우 반 줌을 넣어 육수를 끓입니다.

육수가 끓으면 건더기(멸치, 다시마, 건새우)를 건져내고 된장 2큰술과 국간장 1큰술을 풀어 넣습니다.

절여둔 감자와 데쳐 썬 배추를 육수에 넣고 끓입니다.

다진마늘 1/2큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 중불에서 끓입니다.

감자가 익으면 청양고추 1개(어슷썰기)와 대파(파란 부분) 1/2대를 넣고 한소끔 더 끓여 완성합니다.