백파더 참치 동그랑땡 함박스테이크 2가지 역시 백종원 레시피 korean style meatball / Tuna hamburger steak recipe

참치 1캔의 기름을 제거한 뒤 볼에 담아주세요.

양파 반 개를 잘게 썰어 준비하세요. (참치캔으로 1캔 가득 채울 만큼)

대파와 청양고추도 잘게 썰어 준비하세요. (참치캔으로 1/2캔 채울 만큼)

볼에 참치, 양파, 대파, 청양고추를 담고 다진마늘 1스푼, 계란 2~3개, 부침가루 2~3스푼을 넣은 뒤 잘 섞어주세요. 기호에 따라 후추와 소금으로 간을 맞추세요.

[참치 동그랑땡] 기름을 두른 팬에 숟가락으로 반죽을 동그랗게 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 부치면 완성입니다.

[참치 함박스테이크] 앞서 만든 반죽을 참치캔에 담아 모양을 잡아주세요.

기름을 두른 팬에 반죽을 올린 뒤 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

반죽을 굽는 동안 소스를 만들어요. 참치캔에 간장 1스푼, 설탕 1스푼, 케첩 2스푼을 넣고 물을 캔 가득 채운 후 잘 섞어주세요.

참치 함박이 거의 익으면 버터 1조각을 넣어 함께 구워주세요.

준비한 소스를 부어 부글부글 끓이면 참치 함박스테이크 완성입니다.