봄 반찬의 끝판왕! 인기만점 대박집의 입맛땡기는[고추 양파 된장무침]

양파 1개를 얇게 채 썬 후, 물 1L에 꽃소금 1큰술을 넣고 양파를 약 10분간 담가 매운맛을 제거합니다. 이후 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

풋고추 6개를 깨끗이 씻어 어슷하게 썰어줍니다.

양념장을 만듭니다. 된장 6큰술, 고추장 ½큰술, 고춧가루 ½큰술, 물엿 2큰술, 다진마늘 1큰술, 깨가루 2큰술, 참기름 ½큰술을 모두 넣고 잘 섞어줍니다.

물기를 뺀 양파와 썰어둔 풋고추를 준비한 양념장에 넣고 골고루 버무려줍니다.

완성된 고추 양파 된장무침을 그릇에 담아 마무리합니다.