오레오 웨이브 케이크 (노오븐, 초간단)

오레오 10개를 잘게 부숩니다.

부순 오레오에 녹인 버터 30g을 넣고 잘 섞은 후, 원하는 사이즈의 틀에 넣어 시트를 굳혀줍니다.

오레오 20개(1장 분량)의 쿠키와 크림을 분리합니다. 이 과정을 3회 반복하여 총 3장 분량을 준비합니다.

분리한 쿠키는 믹서기에 곱게 갈아줍니다.

갈아둔 쿠키에 우유 15큰술을 넣고 잘 반죽합니다.

반죽을 대형 지퍼팩에 넣고 밀대로 지퍼팩 사이즈에 맞게 얇게 밀어줍니다. 총 3장을 만들어 준비합니다.

반죽을 반으로 접고, 지퍼팩 반쪽을 잘라낸 후 반을 잘라서 준비합니다.

분리해둔 오레오 크림을 전자레인지에 돌려 볼에 넣은 후, 크림치즈 200g을 넣고 잘 섞어줍니다.

휘핑크림 300ml를 80% 정도 휘핑합니다.

볼에 크림치즈 반죽과 휘핑크림을 넣고 잘 섞어줍니다.

녹인 젤라틴 40g에 반죽 일부를 먼저 풀어준 뒤, 전체 반죽에 넣어 뭉치지 않도록 고루 섞어줍니다.

굳혀둔 오레오 시트 위에 크림치즈 반죽을 올리고 평평하게 펴줍니다.

크림치즈 반죽을 볼륨이 생기도록 사이를 띄우면서 얹어줍니다.

만들어둔 오레오 시트(김)를 볼륨에 맞게 올리고, 빨대를 이용해 물결(웨이브) 볼륨을 만들어줍니다. 이 과정을 반복합니다.