떡 좋아하시면 꼭 만들어 보세요..! 달콤 쫀득한 초코 찰떡

건식 찹쌀가루에 코코아 파우더, 설탕, 소금을 넣고 고루 섞어줍니다.

물(또는 우유)을 조금씩 나눠 넣으면서 반죽이 뭉쳐질 정도로 고루 섞어줍니다. 설탕량을 줄일 경우 물을 조금 추가합니다.

달군 후라이팬에 버터를 녹이고 반죽을 넣어 약불~중불에서 주걱으로 계속 저어가며 익혀줍니다.

반죽이 한 덩어리로 뭉쳐지고 팬에서 잘 떨어질 때까지 계속 저어가며 익혀줍니다.

초코 소스를 넣고 고루 섞어 초코 향과 윤기를 더해줍니다.

완성된 반죽을 전분을 뿌린 작업대 위에 올려 적당한 크기(약 26개 분량)로 나눠줍니다.

나눈 반죽을 동그랗게 모양을 잡아줍니다. 전분을 묻혀 서로 달라붙지 않게 합니다.

냉장고에 30분 정도 넣어 차갑게 식힌 뒤 먹으면 훨씬 맛있습니다.