7개월 아기부터 시작해보세요! 타락죽, 쌀죽, 찹쌀죽! 3가지 이유식만들기 [만개의레시피]
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재료
- 불린 쌀(타락죽용)약 1/2
- 분유(또는 아기 우유)약 200
- 물(타락죽용)약 100
- 불린 쌀(쌀죽용)약 1/2
- 물(쌀죽용)약 2
- 불린 찹쌀(찹쌀죽용)약 1/2
- 물(찹쌀죽용)약 2
조리 순서
1
쌀과 찹쌀은 깨끗이 씻어 각각 30분~1시간 정도 물에 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
2
불린 쌀을 절구나 믹서에 넣고 알갱이가 약간 남도록 굵게 갈아줍니다.
3
타락죽: 냄비에 간 쌀과 물을 넣고 쌀알이 퍼질 때까지 저어가며 끓인 뒤, 분유(우유)를 넣고 약불에서 눌어붙지 않게 저으며 걸쭉하게 끓입니다.
4
쌀죽: 냄비에 간 쌀과 물을 넣고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 쌀이 푹 퍼지고 부드러워질 때까지 저어가며 끓입니다.
5
찹쌀죽: 불린 찹쌀을 같은 방법으로 갈아 물과 함께 냄비에 넣고 약불에서 저어가며 부드럽게 끓입니다.
6
완성된 죽을 한 김 식힌 뒤 아기가 먹기 좋은 온도로 맞춰 그릇에 담아 먹입니다.
요리 팁
죽이 눌어붙지 않도록 계속 저어주고, 아기가 처음 먹는 재료는 소량씩 먹여 알레르기 반응을 확인하세요. 되기는 물의 양으로 조절합니다.