수미네총각무지짐 자취생도 쉽게 만드는 김수미 총각김치지짐
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재료
- 총각김치1
- 국물용 멸치15
- 올리브유3
- 양조간장3
- 다진마늘1/2
- 참기름약 1
- 참깨약 1
- 물약 300
조리 순서
1
총각김치 약 1kg을 물에 씻어 준비합니다.
2
기름을 두르지 않은 팬에 국물용 멸치 15개를 바삭하게 볶아줍니다.
3
멸치가 바삭하게 볶아지면 씻어둔 총각김치를 팬에 담습니다.
4
올리브유 3스푼, 양조간장 3스푼, 다진마늘 1/2스푼을 넣습니다.
5
재료가 잠길 정도로 넉넉히 물을 부어줍니다.
6
약 20분간 끓여줍니다.
7
국물이 자작해지고 재료가 충분히 익으면 참깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.
요리 팁
자막 정보가 없어 timestamp는 null로 처리되었습니다. 총각김치를 물에 씻으면 짠맛이 줄어들고 깔끔한 맛이 납니다. 국물이 자작해질 때까지 충분히 졸여야 맛이 잘 배어듭니다.