두부를 이 방법으로 했더니 입에 짝짝 붙습니다

두부 1모(500g)를 먹기 좋은 크기로 썰어 키친타월로 물기를 제거합니다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 중강불에서 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

청양고추 2개, 홍고추 1개, 양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

냄비에 물 1컵(200ml), 진간장 3스푼, 국간장 1스푼, 소주 3스푼, 설탕 2스푼(깎아서), 고추장아찌 간장물 1컵(200ml)을 넣고 한소끔 끓여 간장물을 만듭니다.

밀폐 용기에 구운 두부와 썰어둔 청양고추, 홍고추, 양파를 넣습니다.

끓인 간장물을 두부가 잠길 정도로 부어줍니다.

식힌 후 냉장고에 넣어 하루 이상 숙성시키면 두부장아찌 완성입니다.