"꽈리고추 오징어볶음" 이렇게 볶았더니 눈물나게 맛있어요

진간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 고춧가루 1/2스푼, 미림 2스푼, 다진마늘 1스푼, 물엿 2스푼, 감자전분 1/2스푼과 물 3스푼, 참기름 1스푼, 통깨 1스푼을 섞어 양념장을 만들어 절반씩 나눠 두세요.

오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 손질한 뒤 먹기 좋은 크기로 칼집을 내어 썰어 주세요.

꽈리고추는 꼭지를 제거하고 씻어 준비하고, 생표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요.

달군 팬에 기름을 두르고 오징어를 넣어 센 불에서 빠르게 볶다가 준비한 양념의 절반을 넣고 볶아 주세요.

오징어가 어느 정도 익으면 꽈리고추와 생표고버섯을 넣고 나머지 절반의 양념을 추가해 함께 볶아 주세요.

재료가 고루 익고 양념이 잘 배면 불을 끄고 그릇에 담아 마무리 합니다.