당신의 아침은 황태채무국,소고기버섯볶음,감자조림 입니다.

[황태국] 황태채를 5분간 물에 불려주세요.

[황태국] 대파, 청양고추, 무, 콩나물 등 채소를 깨끗이 씻어 손질 후 먹기 좋게 썰어주세요.

[황태국] 팬에 들기름(또는 참기름) 1큰술을 넣고 황태채와 무를 넣어 볶아주세요.

[황태국] 무 겉면이 투명해질 때쯤 물과 건멸치(가루) 1큰술을 넣어주세요.

[황태국] 다진마늘 1큰술, 국간장 2큰술, 콩나물, 청양고추를 넣어주세요.

[황태국] 고춧가루 1큰술, 후추 0.5큰술을 넣고 부족한 간은 천일염으로 맞춰주세요.

[황태국] 송송 썬 대파와 두부를 넣어주세요.

[황태국] 마지막으로 계란물을 넣어 마무리해주세요.

[감자조림] 감자 6알의 껍질을 필러로 제거하고 반달 모양으로 썰어주세요.

[감자조림] 썬 감자를 물에 10분 정도 담가 전분기를 빼주세요.

[감자조림] 대파 1개를 썰어 준비해주세요.

[감자조림] 팬에 식용유 1큰술을 넣고 물기를 제거한 감자를 볶아 단단하게 만들어주세요.

[감자조림] 물 500ml, 진간장(또는 양조간장) 6큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 꽃소금 1꼬집을 넣고 졸여주세요. 수분이 다 날아갔는데 감자가 덜 익었으면 물을 조금 더 넣고 졸여주세요.

[감자조림] 대파와 통깨를 넣고 마무리해주세요.

[소고기버섯볶음] 소고기(불고기용)를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 양파, 마늘(슬라이스), 파프리카(또는 피망), 당근(채칼)도 각각 손질해주세요.

[소고기버섯볶음] 팬에 물 1L와 천일염 1큰술을 넣고 끓으면 느타리버섯을 15초간 데쳐주세요.

[소고기버섯볶음] 팬에 식용유 3큰술과 마늘을 넣고 튀기듯 볶아주세요.

[소고기버섯볶음] 불고기용 소고기를 넣어 함께 볶아주세요.

[소고기버섯볶음] 양조간장 6큰술을 넣어 볶듯 졸여주세요.

[소고기버섯볶음] 미림(또는 소주, 연두) 1큰술을 넣어 잡내를 잡아주세요.

[소고기버섯볶음] 당근, 파프리카, 굴소스 3큰술, 설탕 3큰술, 데친 느타리버섯, 양파를 넣고 볶아주세요. 후추와 소금으로 간을 맞추면 완성입니다.