애호박장아찌, 장마철 1000원의 행복! 이거면 아들 밥두공기 뚝딱!!

애호박은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 청양고추도 송송 썬다.

냄비에 진간장 100mL, 설탕 1큰술, 물 150mL를 넣고 끓인다.

끓인 간장물을 완전히 식힌다.

용기에 썰어둔 애호박과 청양고추를 담고, 식힌 간장물을 붓는다.

뚜껑을 닫고 냉장고에서 반나절~하루 정도 숙성시킨 후 먹는다.