접어먹는 김밥 만들기 말지말고 촥촥 접는 폴딩김밥 너무 쉽잖아│간단요리│쉬운요리│막김밥
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재료
- 김2
- 밥약 300
- 달걀2
- 햄(스팸 또는 캔햄)약 100
- 단무지약 60
- 맛살(게맛살)약 60
- 참기름약 1
- 소금약 1/2
- 깨소금약 1
- 식용유약 1
조리 순서
1
달걀을 풀어 소금을 약간 넣고 잘 섞은 뒤, 기름을 두른 팬에 얇게 지단을 부쳐 식혀둡니다.
2
햄은 납작하게 썰어 팬에 노릇하게 구워줍니다.
3
밥에 참기름, 소금, 깨소금을 넣고 고루 섞어 양념합니다.
4
김 1장을 준비하고, 중앙에서 한쪽 방향으로 칼집(가위집)을 하나 넣어 4등분 구역을 만듭니다.
5
칼집을 기준으로 4개 구역에 각각 밥, 달걀 지단, 햄, 단무지·맛살 순서로 재료를 올립니다.
6
칼집 부분부터 시작해 각 구역을 순서대로 접어 올려 사각형 모양으로 접어 완성합니다.
7
완성된 폴딩 김밥을 그대로 손으로 잡고 먹거나, 반으로 잘라 단면을 보이게 플레이팅합니다.
요리 팁
폴딩 김밥은 김 중앙에서 아래쪽으로만 칼집을 내고 4구역에 원하는 재료를 자유롭게 올려 접으면 됩니다. 재료는 너무 두껍게 올리면 접기 어려우니 얇게 준비하세요. 아이들 취향에 맞게 치즈, 참치, 김치 등 다양한 재료로 응용 가능합니다.