추억의 과일사라다. 명절에 이렇게 해보세요! 고소하고 진짜 맛있다😄
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재료
- 감자3
- 당근2/3
- 오이1
- 사과1
- 맛살7
- 계란5
- 땅콩50
- 건포도40
- 마요네즈6
- 설탕1
- 소금약 1/2
조리 순서
1
감자는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 자른 후 삶아줍니다. 당근도 함께 삶아줍니다.
2
계란 5개를 완숙으로 삶은 후 껍질을 벗겨 준비합니다.
3
오이는 얇게 슬라이스하거나 작게 깍둑썰기 한 후 소금을 약간 뿌려 절여줍니다. 물기를 꼭 짜줍니다.
4
사과는 껍질을 벗겨 작게 깍둑썰기 합니다.
5
맛살은 먹기 좋은 크기로 찢거나 썰어 준비합니다.
6
삶은 감자와 당근을 으깨거나 적당한 크기로 자릅니다. 삶은 계란도 잘게 썰어줍니다.
7
큰 볼에 감자, 당근, 계란, 오이, 사과, 맛살, 땅콩, 건포도를 모두 넣고 섞어줍니다.
8
마요네즈 6큰술, 설탕 1작은술, 소금을 넣고 골고루 버무려줍니다.
9
간을 보면서 소금으로 최종 간을 맞추고 냉장고에 넣어 차갑게 한 후 완성합니다.
요리 팁
땅콩과 건포도가 들어가 고소하고 달콤한 맛이 납니다. 오이는 소금에 절여 물기를 충분히 제거해야 샐러드가 물러지지 않습니다. 명절이나 파티 음식으로 잘 어울립니다.