🔴 240507(화) 오후2시! 야식집 OPEN🥵 [닭발, 육전, 주먹밥]

닭발 1kg을 깨끗이 씻어 준비한다.

생강청 30g, 대파 100g, 청양고추 4개, 다진마늘 100g, 배즙 200mL, 진간장 5T, 고추장 1T, 후추 약간, 참기름 2T, 고춧가루 3T를 섞어 양념장을 만든다.

닭발에 양념장을 골고루 버무려 재워둔다.

양념한 닭발을 중불에서 충분히 익을 때까지 조리한다.

소고기 우둔살 150g을 얇게 썰어 소금과 후추로 밑간한다.

밑간한 소고기에 찹쌀가루 3T를 고루 묻힌다.

계란 2개를 풀어 찹쌀가루 묻힌 소고기를 계란물에 담근다.

팬에 기름을 두르고 중불에서 소고기를 앞뒤로 노릇하게 부쳐 육전을 완성한다.

밥을 준비하여 원하는 재료와 함께 주먹밥을 만든다.