야끼우동에 빠지다.

표고버섯은 먹기 좋은 크기로 썰고, 대파는 어슷하게 썰어 준비합니다.

우동면을 끓는 물에 데쳐 부드럽게 풀어준 후 건져냅니다.

팬에 기름을 두르고 마늘 0.5큰술을 볶아 향을 냅니다.

표고버섯과 대파를 넣고 함께 볶습니다.

데친 우동면을 팬에 넣고 굴소스 2큰술, 진간장 1큰술을 넣어 잘 섞으며 볶습니다.

후추 1꼬집을 넣고 볶은 뒤, 불을 끄고 참기름 0.5큰술을 넣어 마무리합니다.

그릇에 담고 기호에 따라 가쓰오부시를 올려 완성합니다.