겁나~맛있는 비타민이 둠뿍 들어있는 파프리카 물김치 드셔 보셨나요~^^한번 꼭 담가보아요

무를 납작납작하게 썰고, 알배추도 무와 비슷한 크기로 썰어줍니다. 사과 2개도 같은 사이즈로 썰어줍니다. 마늘은 편으로 썰고, 쪽파도 썰어줍니다.

썰어놓은 모든 재료(무, 알배추, 사과, 마늘, 쪽파)에 멸치액젓 100ml를 넣고 약 15분 정도 살짝 절여둡니다.

감자 5개를 깍둑 모양으로 썰어 전자레인지에 6분 돌려 익혀줍니다.

익힌 감자를 물과 함께 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

파프리카를 믹서기에 갈아서 배 자루(면포)에 걸러 꽉 짜줍니다.

절여놓은 무에 갈아놓은 감자물과 파프리카즙을 넣고, 물은 취향에 맞게 조절하면서 소금과 뉴슈가를 살짝 넣어가며 간을 맞춰줍니다.