ENG) 겨울아 추워봐라 입맛 떨어지나 / 이중컵 탄생비화 / 반려표고 / 박막례할머니 밀키트 / 아롱사태수육,러블리핫불닭볶음면,군밤,호떡,맘스터치 / 김삿갓 밥집
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재료
- 아롱사태약 600
- 물약 2
- 대파약 2
- 마늘약 10
- 생강약 1
- 통후추약 1
- 된장약 1
- 청주약 3
- 러블리 핫 불닭볶음면1
- 군밤약 10
- 호떡믹스약 200
- 호떡 설탕 소약 50
- 식용유약 2
조리 순서
1
아롱사태를 찬물에 1시간 이상 담가 핏물을 제거합니다.
2
냄비에 물을 붓고 대파, 마늘, 생강, 통후추, 된장, 청주를 넣고 아롱사태를 넣어 센 불에서 끓입니다. 끓어오르면 거품을 제거하고 중약불로 줄여 약 1시간 30분 이상 삶습니다.
3
삶은 아롱사태를 꺼내 한 김 식힌 후 먹기 좋은 크기로 썰어 수육으로 담아냅니다.
4
러블리 핫 불닭볶음면을 봉지 지시대로 끓는 물에 면을 삶고, 물을 따라낸 뒤 소스와 후레이크를 넣어 잘 볶아줍니다.
5
군밤은 편의점 또는 시중 제품을 활용해 간식으로 먹습니다.
6
호떡믹스에 물을 넣고 반죽하여 약 20분간 발효시킵니다.
7
발효된 반죽을 손바닥 크기로 납작하게 펴고 설탕 소를 넣고 오므려 동그랗게 만듭니다.
8
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군 뒤 호떡 반죽을 올리고 눌러가며 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
요리 팁
자막 데이터가 모두 비어 있어 영상 제목에 언급된 메뉴(아롱사태수육, 러블리핫불닭볶음면, 군밤, 호떡)를 기준으로 일반적인 레시피를 재구성하였습니다. 아롱사태 수육은 된장과 청주를 넣으면 잡내 제거에 효과적입니다. 호떡은 반죽 발효 시간을 충분히 주어야 더욱 쫄깃합니다.