일반 초콜릿으로 이게 된다고?🍫 찐하고 깊은~고퀄 핫초코 (비밀 레시피 공개! The Best HOT Chocholate method)
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재료
- 우유400
- 다크 초콜릿 (72%)100
- 밀크 초콜릿16
- 코코아 파우더12
- 시나몬 스틱7
- 소금1/3
- 바닐라 익스트랙1
조리 순서
1
냄비에 우유 400g과 시나몬 스틱 7g을 넣고 약불에서 천천히 데웁니다.
2
우유가 따뜻해지면 코코아 파우더 12g을 넣고 잘 풀어줍니다.
3
다크 초콜릿 100g과 밀크 초콜릿 16g을 잘게 잘라 넣고 녹을 때까지 저어줍니다.
4
소금 1/3 작은술과 바닐라 익스트랙 1 작은술을 넣고 고루 섞어줍니다.
5
시나몬 스틱을 건져내고 컵에 따라 완성합니다.
요리 팁
냉장고에 넣고 하룻밤 숙성 후 데워 드시면 더 맛있습니다. 달게 드시고 싶으면 설탕을 추가해주세요.