앉은 자리에서 무 한통 다 먹어요✔︎ 쓰지않은 보약으로 만드려면 절인 물을 꼭 버리세요! [무전]

무 반개(700g)를 얇게 썰거나 채 썬다.

썬 무에 꽃소금 1작은술, 백설탕 1큰술을 넣고 버무려 절인다.

무가 절여지면 나온 물을 꼭 짜서 버린다. (쓴맛 제거를 위해 반드시 버릴 것)

청양고추 1개를 잘게 다진다.

물기를 제거한 무에 부침가루 5큰술, 전분가루 2큰술(점도에 따라 2큰술 추가)을 넣고 잘 섞어 반죽을 만든다.

다진 청양고추를 반죽에 넣고 골고루 섞는다.

팬에 기름을 두르고 중불로 예열한 뒤, 반죽을 한 숟가락씩 올려 납작하게 펴서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

앞뒤로 골고루 익혀 무전이 바삭하게 완성되면 그릇에 담아 낸다.