봄동으로 전을 부쳤더니 난리났어요

봄동 10장을 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다.

계란 2개에 소금 3꼬집을 넣고 잘 풀어줍니다. 여기에 부침가루 1/2컵과 물 140mL를 넣고 고루 섞어 달걀물(반죽)을 만듭니다.

부침가루 1/2컵과 볶은 통들깨 1큰술을 섞어 겉옷용 가루를 준비합니다.

봄동 잎에 겉옷용 부침가루(들깨 섞은 것)를 앞뒤로 고루 묻혀줍니다.

가루를 묻힌 봄동을 달걀물에 담가 앞뒤로 코팅합니다.

달군 팬에 식용유를 두르고 중불에서 봄동전을 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다.

전이 노릇하게 익으면 접시에 담아 완성합니다.